如果你路過北投磺港路跟光明路交叉路口的高家,你會發現他的傳統客家米食相當強。擺在攤位上的各類米食有聲有色,其中第一個映入眼簾的是白色的碗粿,這種純米製作的客家碗粿,要嚐的是他的米香,吃起來滑順,吃之前加上蘿蔔干丁跟少許煸過的肉末(高家的只放蘿蔔干),再淋上醬油,是多麼想念跟幸福的味道啊!40多年前,我還住在新竹市東門街40號的時候,對面是鄭小兒科,每天都有一位客家阿姨推車順著東門街叫賣,她會停在鄭小兒科前面一會兒,我最愛吃她賣的鹹碗粿,她也有紅糖的碗粿,直接吃或淋醬油也很美味,事隔多年,不知阿姨是否還健在?或有傳人繼承衣缽?總之能吃到好吃的客家鹹碗粿是件高興的事,也期待能找到甜的碗粿!而高家的草仔粿裡面的蘿蔔絲也很猛。客家粽也好吃,那天我心急,趕著出門還蒸,結果燜熟的時間不夠,米硬了點,下會再試一試,他的料很豐富呢! @ 北投高家滿月油飯 如果你也有在玩IG,可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的! https://www.instagram.com/gary_hsutienlin.
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,本節目為疫情前錄製 超級大魔王現身? 南非出現變異度最大毒株C.1.2入侵7國 嚴防Delta變種突破性感染 專家揭6廠牌被突破機率 白露養肺潤燥 溫補養生日式橙醋燒杏鮑菇 秋燥養肺防感冒 自製感冒熱飲熱熱喝效果好 養肺白精靈燴三鮮 熱量低蛋白質優修補人體組織 主持人:鄭凱云 來賓: 小兒科...
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小時候 我住在新竹市東門街40號 現在這個地址已經是地球村美語了! 當時每天我一定要吃的點心就是一個推車阿姨賣的客家碗粿 每天早上她會推車經過東門街 停在對面鄭小兒科門口(現在的星巴克咖啡) 有甜鹹兩味 甜的就是用砂糖製作的口味 而鹹的按照古法製作 上面加點油蔥肉末跟蘿蔔乾 要吃的時候 劃開井字 淋上醬油 真是難以抹滅的記憶 40年了 推車的阿姨應該早就退休了 也不知這門絕技有沒有傳下來 懇求新竹地區的朋友提供好吃客家碗粿的消息 謝謝你!
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本節目為疫情前錄製
超級大魔王現身? 南非出現變異度最大毒株C.1.2入侵7國
嚴防Delta變種突破性感染 專家揭6廠牌被突破機率
白露養肺潤燥 溫補養生日式橙醋燒杏鮑菇
秋燥養肺防感冒 自製感冒熱飲熱熱喝效果好
養肺白精靈燴三鮮 熱量低蛋白質優修補人體組織
主持人:鄭凱云
來賓:
小兒科醫師 陳木榮
中山醫院家醫科醫師 陳欣湄
中醫師 鄒瑋倫
醫藥記者 洪素卿
健康主廚 陳之穎
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